Kako sačuvati svežinu sira?
Kako osvežiti osušeni sir? Kako ga najbolje čuvati?
1. I najtvrđi sir će omekšati ako ga na neko vreme potopite u hladno mleko (dužina potapanja zavisi od toga koliko je sir suv). Potom ga obrišite i malo prosušite pre serviranja
2. Sir sa debelom tvrdom korom lako se seče ako se sečivo noža malo namaže...
